Dort - prsa... s návodem

Kolega v práci slavil narozeniny a tak jsem vyráběla dort - prsa.


Protože některé spolukafařky prosily o návod tak tady je :
A co budeme potřebovat? Piškot,krém,barvy a potahovací hmotu.Tentokrát jsem potahovala hmotou Pasta Dama Top.Potahovalo se s ní výborně.Řekla bych že rozhodně líp než s K2.
Krém : 1 máslo vyšlehané s asi 180 g moučkového cukru a k tomu pomalu přidat jeden uvařený vanilkový pudink.V žádném případě nepoužívat nějaký šlehačkový krém!!!Potahovací hmota by na něm nedržela.

Základ tvořila vlastně obyčejná bábovka upečená ve tvaru srdce.Piškot se dá použít jakýkoliv,který máte rády.Já pekla tenhle(pozor budeme potřebovat dvojitou dávku) :
- recept na jednu dávku piškotu :
360 g pískového cukru
360 g polohrubé mouky
1 pudinkový prášek s vanilkovou příchutí
1 prášek do pečiva
6 vajec
10 lžic oleje
12 lžic horké vody
2 lžíce kakaa rozmíchané ve 3 lžících rumu

Vyšleháme žloutky s cukrem.Pomalu přidáváme olej a polovinu horké vody.Pak přidáme mouku s pudinkovým práškem a práškem do pečiva,zbytek vody a nakonec tuhý sníh ze 6 bílků.
Třetinu našlehané hmoty obarvíme kakaem,které jsme předem rozmíchaly s rumem.Do vymaštěné a moukou vysypané formy nalijeme část světlého těsta,na ně nalijeme těsto obarvené kakaem a dolijeme zbytek světlého těsta.Pečeme v předehřáte troubě a při 180°C.

Tak základ by byl a teď uděláme ještě jednou stejné těsto a rozdělíme na dva díly.Pečeme v kulatých miskách aby jsme měly prsa.
Upečené díly srovnáme,při pečení se udělá jakoby boule,odkrojky schováme-budeme je potřebovat.Dort promažeme krémem.....


....a dáme se do tvarování.Na tvarování použijeme punčovinu -tzn.zbytky piškotu rozdrobíme,přidáme trochu krému a trochu rumu.Můžeme přidat třeba i marmeládu.Punčovina nesmí být příliš suchá,ale ani né moc mokrá.Zkrátka tak akorát.Dělala jsem ji poprvé a řekla bych,že jsem ji trefila dobře:).Při tvarování nezapomeneme na bradavky!


Dáme na chvilku ztuhnout a lehce pomažeme krémem....


Dáme opět zatuhnout a máme dort nachystaný na potahování.
Hmotu jsme barvila gelovýma barvičkama.Pracuje se s nimi velice dobře.


Nezapomeneme domalovat bradavky.Ty jsem malovala normálním kakaovým práškem a malým štětečkem.
A pak už jen ozdobíme dle fantazie.Podprsenku a hlavně vzorek na ní jsem vyrobila pomocí krajky.Vyválet barevný plát,na něho položím kus krajky,lehce přejedu válečkem,aby se vytlačil vzor. Tak a prsa jsou hotová.
A tady je ještě detail podprsenky.....


Dobrou chuť!